紹介制の次世代フレンチ「SUGALABO(スガラボ)」と老舗の京菓子「末富(SUETOMI)」のコラボレーションブランド「S」、パウンドケーキが絶品です！
＜手土産情報＞
ブランド名：末富×SUGALABO
品名：ケーク大納言”S”
価格：2,000円(税抜)
賞味期限：約1ヶ月
保存方法：常温(直射日光、高温多湿を避けて保存)
S
注目を集める紹介制次世代フレンチ「SUGALABO(スガラボ)」と、老舗の京菓子「末富(SUETOMI)」、頭文字がSの両者のコラボレーションブランド。
禅語に「裂古破今」(いにしえをさきいまをやぶる)とあります。私達は先人が培ってきた伝統をふまえながら、新しいものの中にも本質を見い出し、今までのフランス料理／京菓子の世界をより広げるために、お互いの素材に対する思いや技術をこの新しいブランド「S」に注ぐことにより、日本やフランスはもちろん世界中で美味しいと言っていただける逸品をお届けしたいと願っています。(ケーク大納言”S”説明書きより一部引用)
SUGALABO(スガラボ)
東京・神谷町に店舗を構える、2015年オープンの紹介制の次世代フレンチ(イノベーティブ・フュージョン)。オーナーシェフ須賀洋介氏は巨匠ジョエル・ロブション氏の愛弟子で、東京やラスベガスなど国内外の新店舗の立ち上げに携わり、総料理長を努めた人物。
末富(SUETOMI)
京都・下京区に本店を構える、1893年(明治26年)創業の老舗京菓子店。「夢と楽しさの世界」を原点とし、大量生産ではない心のこもった京菓子の製造販売を行っている。
ケーク大納言”S”
たっぷりのバターを使用した生地に、丹波大納言と大徳寺納豆を練り込んだパウンドケーキ。シンプルな淡いスカイブルーの箱がお洒落です。
箱を開けると、説明書きの下にパウンドケーキ。
上部に貼られたSUGALABOのシールもお洒落ですね。ケーキ本体の大きさは12×5cmほどです。
口に入れると上質なバターの香りが広がる、大粒の丹波大納言の食感が楽しいパウンドケーキです。
評価
味 ：★★★★★
見た目：★★★★★
珍しさ：★★★★★
購入できればラッキー？グルメな方への手土産に
SUGALABO(スガラボ)以外で現在購入できる場所があるかどうか、調べてもわかりませんでした。もしどこかで出会ったら、グルメな方への手土産におすすめ！SUGALABO(スガラボ)を知っている方にお渡しすれば、きっと喜んでいただけます。
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