上町池澤本店「わら焼きかつおのたたき」高知直送！新鮮な生かつおのたたき

高知県にある魚屋「上町池澤本店」から、生かつおの本格わら焼き「かつおのたたき」をお取り寄せ。新鮮なので生臭さがなく、ボリューム満点ですがペロリと食べられてしまう美味しさです！

＜お取り寄せ情報＞

店名：上町池澤本店

品名：わら焼きかつおのたたき2節 (6〜7人前)

価格：7,000円(送料別)

※わら焼きかつおのたたき1節(約3人前)、3,800円(送料別)もあります。

賞味期限：製造日含む3日※実際にお取り寄せしたものの期限を記載していいます。季節等により異なる可能性があります。

保存方法：要冷蔵10度以下

上町池澤本店

高知県高知市上町にある、創業150年になる老舗の魚屋。地元の個人客や飲食店から愛用されている他、県外発送が可能なため観光客からも注文を受け付けています。

かつおのたたきわら焼き体験、子供たちへの魚の教育、職業体験、料理教室など、ユニークな取り組みを多数実施。2階にある「上町食堂」では、好みの魚と調理法を選べるオリジナルランチを提供しています。(木金土11:00〜14:00）

＜店舗情報：上町池澤本店＞

住所）〒780-0901 高知県高知市上町４丁目３−１１

電話番号）088-823-5225

営業時間）6:00〜18:30

HP：高知の魚屋 上町池澤本店

わら焼きかつおのたたき

わら焼きかつおのたたき2節、ネギ、にんにく、大葉、特製タレ、塩、かつおのたたきの切り方などの説明書きが入っています。このセットだけで、買い足すものなく美味しくいただくことができます。

わら焼きかつおのたたきはずっしりと重く、太く、大きくて立派！1節、厚く切ってこのくらいのボリュームがあります。1節で3人前ほどの量があるそう。一番太い部分は、1枚4口くらいでないと食べきれないくらいです。

かつのたたきは鮮度の悪いものは生臭く美味しくないので、食べて苦手になってしまった方もいると思います。このかつおのたたきはとても新鮮で、もちろん冷凍されたことなく、生の状態で家に届きます。わらだけで焼かれていることも、かつおの生臭さのない理由。本当に美味しいかつおのたたきなので、苦手な方もぜひ一度食べてみてください。

かつおのたたきの切り方

説明書きに「かつおのたたきの切り方の極意」が書いてあったので、引用します。

1．包丁はよく研いでおくべし

2．切り口の色が変わるので食べる直前に切るべし

3．美味しそうだと感じる面を手前にして、利き手側から切っていくべし

4．節の細い部分は斜めに包丁を入れ「角切り」にならないようにすべし

5．ごしごしと切らず一太刀で引き切るべし、土佐流なら「下駄の厚さ」

お取り寄せ先

上町池澤本店ホームページのわら焼きかつおのたたき特集ページ、食通の定番お取り寄せサイトG-Callショッピングなどからお取り寄せが可能です。

本気のわら焼きかつおのたたき 2節セット　かつおの本場高知で150年。明治元年創業の老舗魚屋　上町池澤本店　水揚げしたその日に発送、新鮮なまま食卓へ 価格：7000円（税込、送料別) (2019/6/22時点) 楽天で購入

評価

　味　：★★★★★

見た目：★★★★☆

珍しさ：★★★★☆

魚好きなお父さんへのプレゼントにおすすめ！

お父さんにあげるプレゼントって、悩みますよね。

魚好きなお父さんへのプレゼントに、同居している家族がいる場合や一緒に食べる場合におすすめです。(お一人の場合は、1節セットでも賞味期限内に食べ切るには量が多いかと思います)

父の日には注文が殺到し注文が制限されていました。みんな考えることは同じですね！笑

※掲載内容は最新情報とは異なる可能性がございますのでご了承ください。又、画像の転載はおやめください。