福岡と言えば明太子！お土産を何にしようか迷ったら、福岡空港店限定の明太キッシュがおすすめです。博多明太子の老舗「味の明太子 ふくや」と一流シェフがタッグを組んで生み出した、明太子を使用した本格的なグラタン風キッシュです！
＜お土産情報＞
店名：ふくや福岡空港店
品名：明太キッシュ
価格：300円(税込)
賞味期限（消費期限）：当日中 ※難しい場合は冷蔵庫保管の上、翌日まで。
※単品の他、5個 箱入り1,500円(税込)があります。
ふくや 福岡空港店
昭和23年(1948年)創業の福岡県博多区の明太子メーカー、株式会社ふくやの直営店の一つです。ふくやは直営店での対面販売にこだわっており、地元福岡に店舗を多く構える他、東京に2店舗、大阪に1店舗を展開しています。
福岡空港店は2018年3月開店。福岡空港国内線旅客ターミナルビル2階にあり、国内線利用客で賑わいます。定番商品の他、福岡空港店限定商品の「明太キッシュ」や、福岡空港店限定パッケージの「博多の小瓶 3種のオイル漬け明太子」1,500円(税込)の販売を行っています。
購入した商品は全国へ発送可能！重量に関わらず一定金額(クール代込・空港限定送料)で、九州〜関西 1,300円(税込)、中部〜北海道・沖縄 1,500円(税込)なので、沢山購入しても安心です。
＜店舗情報：ふくや 福岡空港店＞
電話番号）092-260-7333
営業時間）6:30～21:00
公式HP：ふくや福岡空港店(国内線）｜ 辛子明太子[めんたいこ]の通販【博多中洲 味の明太子ふくや】
明太キッシュ
6：45頃から福岡空港店限定で販売される大人気商品です。※通販は行っていません。
辛子明太子と相性の良い北海道産100％のチーズを使用した、グラタン風のキッシュ。具材はキッシュに合うイタリア産パプリカ、イタリア産ポテト、福岡産シメジが入っています。
全体の監修は、フランス料理界の名誉ある称号を持つ福岡サンパレスホテル＆ホール総料理長の坂本シェフ。本格的なキッシュが1個300円(税込)だなんて、嬉しいですね！
まず、明太キッシュを入れてくれる紙袋がシンプルでお洒落！手持ちが難しい場合には、取手部分を折り鞄などへ優しく入れれば、キッシュがつぶれたり油が染みたりし辛いです。
9cmほどの大きさで、チーズを使ったクリーミーなソースに、バラした明太子がのった可愛い見た目の明太キッシュ。
下にたっぷりの明太子と具材、上にチーズソースがかかっています。
お味は明太子の辛さがピリリと効いた、大人のキッシュ。明太子とチーズと言うと王道なお味をイメージしがちですが、優しい味わいのクリーミーなチーズソースと、バターの効いたキッシュの生地との組み合わせがとても新鮮です。お酒（シャンパンやスパークリングワイン）ともよく合いそう。
一口ずつ食べて気が付いたのです（個体差があるとは思います）が、具材は明太子の手前からイタリア産パプリカ・福岡産シメジ・イタリア産ポテトの順番で分かれて入っていました。それぞれの具材と明太子&チーズソースを楽しめるのが贅沢でした！
購入時に紙袋に入れていただいた説明書き。温め方は、オーブントースター1200Wで2分でちょうど良かったです。グラタン風なのでアルミホイルなしで温め、少しチーズソースの周りがきつね色になるくらいがベストだと思います！
評価
味 ：★★★★☆
見た目：★★★★☆
珍しさ：★★★★★
福岡のレアなお土産！自分用・自宅用に！
明太キッシュは福岡空港店限定なので、とてもレアな商品です。
賞味期限が短いので、旅行や出張の帰りに購入し、自分用・自宅用のお土産にするのがおすすめ！1個購入して一人で楽しむも良し。5個箱入りを購入して恋人や家族と楽しむも良し。
ぜひお酒と一緒にお楽しみください！
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